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मछली पालन मछलियों के प्रकार एवं उनके उत्पाद | Fish farming Types of fish and their products

Aug 12, 2021 02:08PM 3354

मछली पालन जीव विज्ञान की यह शाखा है, जिसके अंतर्गत मछलियों का पालन किया जाता है। मछलियाँ प्रोटीन का सबसे अच्छा तथा उपयोगी स्रोत मानी जाती है। मत्स्य पालन में मनुष्य के उपयोग के लिए तथा भोजन हेतु मछलियों का पालन किया जाता है। इसके अंतर्गत मत्स्य पालन, मार्केटिंग, संरक्षण, मछली के उत्पादकों का उपयोग और झींगा, ऊस्टर तथा केकड़ा का उपयोग करना शामिल होता है।

Fish farming is the branch of biology, under which fishes are reared. Fish is considered to be the best and useful source of protein. In fisheries, fish are reared for human use and for food. This includes fisheries, marketing, conservation, use of fish producers and use of shrimp, oyster and crab.

भोजन उपयोगी मछलियाँ- भोजन योग्य मछलियाँ साफ जल में तथा एम्चुरी और समुद्री जल में उपलब्ध होती हैं।

Food Fishes- Edible fishes are available in fresh water and in emchury and sea water.

इन 👇परीक्षापयोगी प्रकरणों के बारे में भी जानें।
1. जांतव रेशे
2. प्राणियों में पोषण- पाचन तंत्र
3. पादपों में पोषण- प्रकाश संश्लेषण
4. विज्ञान की शाखाएँ-जीवधारियों का नामकरण व वर्गीकरण
5. पारिस्थितिकी तंत्र जैविक एवं अजैविक घटक
6. रक्त का विज्ञान

इनमें से प्रमुख मछलियाँ निम्नलिखित हैं-
1. स्वच्छजलीय मछलियाँ- ये नदी, तालाब, झील और झरने में उपलब्ध होने वाली मछलियाँ हैं। इन मछलियों के ऊपर कंटक पाए जाते हैं।
उदाहरण- कतला, रोहू, कालबाँस, म्रिगल आदि।
2. एस्चुरियन जलीय मछलियाँ- ये साफ तथा समुद्री दोनों जलों में रहने वाली मछलियाँ हैं।
उदाहरण- भानगर, पार्स, वेटकी आदि।
3. समुद्री मछलियाँ- ये मछलियाँ समुद्री जल में निवास करती हैं।
उदाहरण- सिल्वर पॉम्फ्रेट, बॉम्बे डक आदि।

The following are the major fishes-
1. Freshwater fish- These are fishes available in rivers, ponds, lakes and springs. The thorns are found on these fish.
Example- Katla, Rohu, Kalbans, Mrigal etc.
2. Eschurian Aquatic Fish- These are fishes living in both clear and marine waters.
Example- Bhanagar, Parse, Waitki etc.
3. Marine fish- These fishes live in sea water.
Example-Silver pomfret, Bombay duck etc.

इन 👇परीक्षापयोगी प्रकरणों के बारे में भी जानें।
1. मानव नेत्र की दृष्टि दोष- निकट, दूर दृष्टि
2. जैव प्रौद्योगिकी एवं इसके प्रयोग
3. सब्जियों एवं फलों के रंगों एवं स्वाद के कारण
4. मधुमक्खी पालन एवं शहद उत्पादन

मछलियों के सह-उत्पाद निम्नलिखित हैं-
1. मछली का तेल- यह मछली की त्वचा और यकृत से निकाला जाता है। इसका प्रयोग औषधि के रूप में होता है। इसमें कोलेस्ट्रॉल, हाइड्रोकार्बन, विटामिन A, D, E आदि होते हैं।
2. मछली का माँस- तेल निकलने के पश्चात् सूअर, मुर्गी, मवेशी आदि का भोजन के लिए प्रयोग किया जाता है।
3. मछली का आटा- यह प्रोटीन से युक्त होता है। इसे पाचक होने की वजह से मानव के भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है।
4. मछली का गोंद- यह मछली की त्वचा और हड्डियों से बनता है, जो जूते तथा किताबें चिपकाने के लिए एक मजबूत गोंद होता है।
5. इसिनगलास- यह मछली के सूखे स्विम ब्लैडर से बनता है। यह जिलैटिन जैसा पदार्थ होता है। इसे वाइन बीयर एवं सिरके के निर्मलीकरण में और पर्स, रिबन तथा प्लास्टर निर्मित करने में उपयोग किया जाता है।

The by-products of fish are-
1. Fish oil- It is extracted from the skin and liver of fish. It is used as medicine. It contains cholesterol, hydrocarbons, vitamins A, D, E etc.
2. Fish meat- After oil is extracted, pigs, poultry, cattle etc. are used for food.
3. Fish Flour- It is rich in protein. It is used as food for human beings because of its digestion.
4. Fish Glue- It is made from the skin and bones of fish, which is a strong glue for sticking shoes and books.
5. Isinglas- It is made from dried swim bladder of fish. It is a gelatin-like substance. It is used in the refinement of wine, beer and vinegar, and in the manufacture of purses, ribbons and plasters.

इन 👇 प्रकरणों के बारे में भी जानें।
1. पादपों में पोषण- प्रकाश संश्लेषण
2. जैविक कृषि– कृषि की एक प्रमुख विधि
3. भारत में कृषि
4. एक्वाकल्चर (जलीय जीव पालन) एवं इनके उपयोग
5. रेशमकीट पालन एवं रेशम उत्पादन

पर्यावरण के इस 👇 प्रकरण को भी पढ़ें।
1. पर्यावरण और इसके घटक- जल, मिट्टी, खनिज हरित गृह प्रभाव

आशा है, उपरोक्त जानकारी परीक्षार्थियों / विद्यार्थियों के लिए ज्ञानवर्धक एवं परीक्षापयोगी होगी।
धन्यवाद।
R F Temre
rfcompetition.com

I hope the above information will be useful and important.
(आशा है, उपरोक्त जानकारी उपयोगी एवं महत्वपूर्ण होगी।)
Thank you.
R F Temre
rfcompetiton.com